500k

Giảm ngay vào giá

Bếp Từ Canzy CZ06I

Nhập mã giảm giá

DACBIET

Tổ yến thô Khánh Hòa xịn 100%

2.599.000VND3.000.000VND

In stock

Yến thô nhà nuôi xịn 100%
Loại 13-14 tai/lạng giá 2.599.000
Loại 10-11 tai/lạng giá 2.799.000
Loại 7-8 tai/lạng giá 2.999.000
Yến tinh chế giá 3.500.000
Yến Hồng tinh chế giá 3.700.000

Compare

Hiện nay, rất nhiều nhà cung cấp không có lương tâm, chạy theo lợi nhuận đã độn thêm mủ trôm, rong biển…. vào tổ Yến đến kiếm lãi bất chính. Khách hàng rất khó phát hiện ra điều này. Cách duy nhất là mua tại nơi nuôi trồng, người thân quen hoặc cơ sở có uy tín.
Trên thực tiễn đó, để đảm bảo quyền lợi, sức khỏe cho khách hàng, Somethingvn chính thức hợp tác với 1 cơ sở nuôi Yến tại Khánh Hòa để đem đến cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo xịn 100%, cung cấp 1 nơi uy tín để khách hàng cảm thấy tin tưởng mua hàng. Đây 1 là cơ sở nuôi Yến trực tiếp tại Khánh Hòa, và Somethingvn sẵn sàng cung cấp địa chỉ để khách hàng đến tận nơi kiểm tra. Mỗi tháng cơ sở chỉ có khoảng 10kg nên không có nhiều để cung cấp ra bên ngoài.
Có nhiều cơ sở quảng cáo là Yến tự nhiên ngoài Đảo bán với giá 12tr/lạng, tuy nhiên mặt hàng này không đảm bảo được chất lượng nên Somethingvn khuyên khách hàng thà mua Yên nuôi chuẩn xịn còn hơn mua Yến tự nhiên ngoài Đảo mà không biết chất lượng có xứng với số tiền mình bỏ ra hay không.

CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN
Tổ yến là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, được coi là cao cấp và tinh túy trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên làm sạch tổ yến trước khi chế biến thì không phải ai cũng biết làm, sau đây là cách làm sạch tổ yến mời bạn tham khảo.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau đây:

– Một nhíp gắp ( kẹp gắp).

– Một bát trắng to đủ để đựng tổ yến ngâm và một chén nhỏ đựng nước sạch. Bạn nên chọn màu trắng để có thể phân biệt với những chiếc lông nhỏ hay chất bẩn khác màu đen.

– Một khay sạch có lỗ dùng để đựng tổ yến sạch.

Cách làm sạch tổ yến như sau:

– Bạn ngâm tổ yến từ 1h-2h đợi khi tổ yến đã mềm và nở ra.

– Sau đó lấy nhíp nhặt ra những bụi bẩn như: rác, vôi, lông chim… vẫn còn dính ở tổ yến.

– Sau khi nhặt lần đầu tương đối sạch, khi đó tổ yến còn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt. Chúng ta tiến hành gắp từng phần yến để vào ray và để vào 1 tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ sẽ làm rớt đi những lông kim khó nhặt và hạn chế để tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu vì dễ làm mất đi những khoáng chất có trong tổ yến ( dùng loại ray có lỗ nhỏ sẽ không làm rớt yến ra ). Tiếp tục ta tiến hành làm cho hết phần yến còn lại. Làm đi làm lại bước này cho đến khi thấy tổ yến sạch như ýe muốn.

Vì thời gian làm sạch tổ yến sẽ mất khá nhiều thời gian của bạn. Nếu bạn thường xuyên sử dụng tổ yến chế biến món ăn thì bạn có thể làm nhiều trong lần đầu tiên. Sau đó để tổ yến ráo nước rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

HƯỚNG DẪN CÁCH CHƯNG YẾN SÀO ĐÚNG CÁCH

Trên báo http://vnexpress.net/ số ra ngày 17/11/2018 có bài đăng “Ăn yến sào tự nhiên hay ăn yến sào nuôi tốt hơn” của tác giả Cẩm Anh trích dẫn ý kiến Dược sĩ Lê Kim Phụng, nguyên giảng viên trường Đại học Y Dược TP Hồ Chí Minh cho biết “mỗi ngày nên ăn khoảng 5g yến sào và dùng liên tục 1 đến 3 tháng sẽ có hiệu quả rõ rệt, phụ nữ mang thai ăn yến sào trong 1 năm con sinh ra khỏe mạnh và phục hồi sức khỏe nhanh chóng”.

Cũng theo PGS,TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia trả lời trên báo Dân Trí trong bài viết “yến sào – sử dụng khoa học và hiệu quả” số ra ngày 2/12/2011 về cách sử dụng yến đúng cách như sau: “Chính vì có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt và không khó để mua được yến sào tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết cách thưởng thức món ăn này, đa phần vẫn còn “ăn chơi” “ăn yến để thưởng thức” thỉnh thoảng mới dùng 1 lần nên yến không phát húy hết được tính bổ dưỡng”. Cách phù hợp nhất để ăn yếu là chưng yến với nhiều cách chưng yến khác nhau như chưng yến với táo đỏ, chưng yến với đường phèn, chưng yến với hạt sen hay hạt chia.


Hướng dấn chưng yến ngon và chính xác

Chú thích: Yến sào là món ăn rất bổ dưỡng phù hợp cho nhiều lứa tuổi khác nhau

Bài viết này sẽ trích dẫn 1 số cách chưng yến đơn giản và hiệu quả nhất nhằm đảm bảo giữ nguyên được 100 dưỡng chất cho Yến sào.

Chuẩn bị nguyên liệu
3 – 5g tổ yến sơ chế hoặc tinh chế
25g hạt sen tươi hoặc hạt sen khô
Đường phèn
Gừng
Sơ chế
Yến sào làm sạch như hướng dẫn phía trên
Hạt sen khô ngâm nước (nếu dùng hạt sen tươi thì lột bỏ vở lụa), bỏ tim sen, làm được hạt nào cho hạt đấy vào thau nước lạnh ngâm luôn. Hạt sen khô cần ngâm khoảng 2h để hạt sen mềm ra.
Đường phèn tán nhỏ
Gừng gọt vỏ thái sợ nhỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Hạt sen hấp cách thủy trước trong vòng 20 phút đến khi hạt sen mềm, có hương thơm tỏa ra là được. Hạt sen chín bỏ ra để nguội.

Bước 2: Tiến hành chưng yến

Yến đã sơ chế sạch, ngâm mềm cho vào thố/chén/bát trộn cùng đường phèn tán nhỏ, đổ thêm nước đun sôi còn ấm ngập tổ yến.
Cho nồi/chảo chưng lên bếp, để bạt yến vào nồi chưng, đổ nước ngập 1./3 bát đựng yến rồi bắt đầu chưng, đun sôi thì nhỏ lửa
Đun trong khoảng 25 phút tắt bếp, cho thêm hạt sen đã hấp chín và gừng thái nhỏ vào, đun tiếp trong 5 phút rồi tắt bếp.
Ăn khi còn nóng
Đối tượng sử dụng phù hợp

Cách chưng yến với hạt sen khá đơn giản, ai cũng có thể làm được, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như:Phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy cần tăng sức khỏe, người đang phục hội thể lực, người kém ăn, mất ngủ thường xuyên.

Để có kết quả tốt nhất nên dùng theo liệu trình, 1 tuần 2 – 3 lần, liên tục trong 3 – 6 tháng hoặc kéo dài đến 1 năm càng tốt.

Cách chưng yến sào với đường phèn
Hướng dẫn chi tiết các cách chưng yến trên các loại nồi khác nhau:

Chưng yến bằng nồi điện chuyên dụng
Chưng yến bằng bếp gas, chảo
Chưng yến bằng nội điện chuyên dụng

Bước 1: Đo chính xác lượng yến cần chưng 3 – 5g

Bước 2: Làm sạch yến như các bước hướng dẫn phía trên, sau khi làm sạch cho yến vào bát/ thố đổ nước tinh khiết vào cho nước ngập hết tổ yến.

Bước 3: Đổ nước ngập ở khoảng 3.5 – 5h trong nồi chưng yến bắt đầu đặt bát đựng yến vào

Bước 4: Thời gian chưng yến với đường phèn tốt nhất là từ 45 phút – 1,5 giờ

Bước 5: Đun khoảng 40 phút nước sẽ sôi, cắm tiếp trong 25 phút yến sẽ chín mềm

Bước 6: Trước khi lấy yến ra cho thêm đường phèn tán nhỏ vào bát yến trộn đều, cắm thêm 5 phút.

Sử dụng nồi chưng yên rất tiện lợi, vệ sinh, không mất nhiều thời gian, đặc biệt hàm lượng dinh dưỡng của yến được giữ nguyên.

Cách chưng yến với đường phèn bằng chảo, bếp gas

Bước 1: Làm sạch yến như hướng dẫn phía trên, yến sau khi đã được làm sạch cho vào bát/thố trộn cùng đường phèn tán nhỏ, tiếp tục cho thêm nước ngập kín tổ yến.
Bước 2: Đặt bát đựng yến vào nồi chưng, đổ nước vào nồi ngập 1/3 bát đựng yến
Bước 3: Đun nồi sôi nước, đên skhi sôi thì hạ nhỏ lửa
Bước 4: Tiếp tục đun thêm 25 – 30 phút, trước khi tắt bếp cho thêm gừng thái nhỏ trộn đều.
Cách chưng yến với táo đỏ
Các bước thực hiện cũng tương tự như cách chưng yến với hạt sen, chỉ thay hạt sen bằng táo đỏ, chưng yến với táo đỏ cũng rất phổ biến, thường dùng trong các trường hợp cần tăng cường sức khỏe, cơ thể yếu, mỏi mệt, sức khỏe suy giảm. Yến chưng táo đỏ là cách chưng yến cho người tiểu đường và người già, 2 đối tượng này sử dụng hàng tuần rất tốt, thể lực, trí lực đều cải thiện rõ rệt.

Ngoài những cách chưng yến trên còn có 1 số cách chưng yến khác như cách chưng yến với hạt Chia, cách chưng yến ngon với đỗ xanh, kỳ tử… tùy vào đối tượng, khẩu vị để chưng yến cho phù hợp.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Reviews

There are no reviews yet.

See It Styled On Instagram

    Instagram did not return a 200.

DANH MỤC SẢN PHẨM